A la carte
FÖRRÄTTER Varmrökt lax- och äppelmousse serveras med dillaioli på rostat naturjäst surdegsbröd från Värdshuset 2 och picklad kålrabbi 138:- Tartar på saltabakad rödbeta med pepparrotscrème, friterad kapris och het citronvinegrette122:- HUVUDRÄTTER Lågtempererat dovhjortsinnanlår serveras med sellericrème, rödvinssauté med sidfläsk, hasselnötter, kantareller, färskpotatis och picklad gulbeta325:- Lättrimmad halstrad röding serveras med ramslöksemulsion, dillkokt färskpotatis samt smörbrynta knippemorötter […]
